食欲がない時は・・・

吐き気や抑うつ状態により、食欲が湧かないという人は多いようです。しかし、食欲がないからといって食事を抜いてばかりいると、必要な栄養が摂取できず、症状はますます悪化し、悪循環を招く可能性もあります。そこで、こんな食事をおすすめします。

病院では、食欲のない患者さんに流動食やきざみ食を用いる場合があります。一般に食欲のない時は、飲み込みの悪い固形物が苦痛です。そこで、きざむ、やわらかくする、ミキサーなどでピューレ状にするなどにより、食物を食べやすくするのです。

・おかゆ
５分粥～７分粥がおすすめ。サラサラしているので飲み込みやすく、おもゆだけでも立派な栄養素です。

・うどん
やわらかめに煮込むと良いでしょう。するすると口に入りやすく、飲み込みを良くします。消化がとても良いので、胃もたれの気になる人には、なお良いでしょう。小さく切って、やわらかくした野菜や肉が入ると◎。

・野菜スープ
コンソメなどで味付けをし、小さく切ったにんじん、キャベツ、ベーコンなどを入れ、十分煮込みます。野菜から出た栄養素がスープに染み出るにので、スープを飲むだけでも〇。

・しょう油のかわりにポン酢を使う
酢の物は、食欲のない時でも食べやすいといわれていますが、酸っぱすぎるのが苦手という人も多いはず。そこで、ポン酢がおすすめです。程よい酸味でさっぱりとした味になるので、食べやすくなるはず。冷奴、おひたし、サラダ、しらすおろしなどに。

・プリン
プリンは、卵、牛乳、砂糖を主に使用しており、高タンパク、高カロリーな上、消化も良く飲み込みやすいので、食欲のない人におすすめです。

・白身の魚
アジ、タイ、カレイ、タラなどの白身の魚は、生臭さや脂肪分が少ないので、食べやすいでしょう。

・１００％の果汁や野菜ジュース
手軽に野菜の栄養を摂取できます。ただ、胃腸の調子が悪い人は、柑橘系の果物は消化が悪いので注意しましょう。